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10需要嘗試葡萄牙食品和飲料

嘗試新食物都是旅行的一部分。探索新的烹飪風格,採樣季節性農產品和查看當地餐館,可以使您沉浸在您所參觀的地方的文化中。

在本文中,我將重點介紹標準的葡萄牙食品,以使您對前往葡萄牙時可以期望的新口味感覺有所了解。

就像嘗試新食物一樣有趣而有趣的是,有些旅行者可以理解的是,可能會使可能性不知所措,更不用說當您不確定菜單上的那個特定內容的時候!

通常,語言障礙使很難要求澄清成分或準備。

每當我去新目的地時,我都會喜歡結識當地人,他們可以帶我去他們最喜歡的餐廳並幫助我點菜;這樣,我可以在非旅遊地點嘗試食物,但仍然知道我在吃什麼。

但是,並非總是有可能有本地指南,在這種情況下,一些先前的研究可以幫助您對自己可以發現的新食物的烹飪選擇和欣喜若狂感到更加自信。

葡萄牙是最佳食品國家之一,了解本文的原因。

這是我在葡萄牙嘗試美味食品的指南。

目錄
什麼是葡萄牙食品?
10種最好的葡萄牙食品
葡萄牙美食家的經歷
在葡萄牙進食的提示
葡萄牙食品常見問題解答
現在你知道在葡萄牙吃什麼

什麼是葡萄牙食品?

葡萄牙美食的風格與地中海美食類似,並在許多招牌菜餚中使用海鮮。將大西洋的鹹味與橄欖油,香味香料和草藥結合在一起,您準備一頓美味的葡萄牙餐。

傳統的葡萄牙食品是非常海鮮和肉的前進 – 如果您喜歡貝類,魚類,章魚,牛肉和豬肉,那麼您會被寵壞。

除海鮮和肉類外,在葡萄牙發現的各種湯,沙拉,三明治和流行香腸中還使用了蔬菜和豆類。

您可以使用各種飲料選擇,包括最受歡迎的港口葡萄酒。

葡萄牙語是白葡萄酒品種的大型,因此通常有很多口味,經常帶有果味。首先從溫德·佛得角(Vinho Verde)(綠葡萄酒)的新鮮風味開始,毫無疑問,您會稍後再感謝我。

在葡萄牙的杜羅谷品嚐白葡萄酒
要整理您的飯菜(或開始您的一天,沒有人會判斷),葡萄牙甜點提供了一些可以想像的最美味的選擇。

想想片狀,黃油殼,奶油布丁和新鮮的甜麵包。簡而言之,當您前往葡萄牙時,請務必為甜點節省空間!

10種最好的葡萄牙食品

儘管此列表甚至可能還沒有覆蓋葡萄牙中發現的一半菜餚的一半,但它確實為您提供了“必須嘗試”列表的亮點。

無論您是在短暫的中途停留途中穿過並留在里斯本,還是作為通過非凡葡萄牙的更長的公路旅行冒險的一部分,這些都是一些最佳的葡萄牙食品。

檢查葡萄牙時最好嘗試的食物是什麼?這是我的10種美味葡萄牙菜的清單:

1.標準的bacalhau

無論您在葡萄牙旅行,咸鱈魚和乾鱈魚都是您一定會遇到的食物之一。這種葡萄牙美食的主食可以在一天中的任何時間享受,並被許多人認為是葡萄牙的“民族菜餚”。

Bolinhos de bacalhau是美味的炸鱈魚蛋糕

它具有許多不同形式的準備,以至於其在葡萄牙語中的暱稱表明“忠實的朋友!”

看到整個煙熏鱈魚懸掛在市場上或堆放在當地超市的天高堆中,這並不罕見。雖然很多葡萄牙人在自己的家中準備這道菜,但您也可以在整個葡萄牙的餐館享受美味,鹹味的味道。

炸鱈魚蛋糕(Bolinhos de bacalhau)非常受歡迎,但我的個人備受喜愛的是bacalhauàbrás,由粉紅色的鱈魚,薄的土豆薯條和洋蔥組成歐芹。只是神聖!

2. Caldo Verde湯(可以嘗試的葡萄牙食品之一)

卡爾多·佛得角(Caldo Verde)指示“綠湯”。它的名字來自切成薄片的綠色羽衣甘藍,這是主要成分之一。與羽衣甘藍混合在一起的是土豆泥和蒜味香腸香腸,可提供健康而豐盛的飯菜。

健康的卡爾多佛得角湯儘管全國各地的香料和製備方法存在一些差異,但湯的基礎知識保持不變。

這是一個很好的餐點,尤其是如果您在冬季檢查葡萄牙,並試圖在寒冷,大風的一天中找到一些東西來溫暖您。

3.撒丁哈斯·阿薩達斯(Sardinhas Assadas)

如果不採樣烤沙丁魚,就不會有前往葡萄牙的旅行!在全國,尤其是在沙丁魚的海岸上,可以找到這種最大的葡萄牙小吃和舒適食品。

烤沙丁魚是葡萄牙非常受歡迎的食物

沙丁魚在開闊的火上烤,在外面呈煙熏,酥脆的味道,並在內部提供多汁的白肉。當地人通過握住頭部和尾巴並咬到側面以避開骨骼,全神貫注於沙丁魚。

每年,聖安東尼盛宴(里斯本的守護神)慶祝活動將於6月舉行。這個假期也稱為“沙丁魚節”,這是由於城市每個角落的街頭小販提供了大量的烤沙丁魚。

前往歷史悠久的阿爾法瑪區,您將獲得節日音樂,舞蹈,很多啤酒,更不用說在街道上排在街上的燒烤爐,作為節日遊行者在水桶上吞噬烤沙丁魚!

4. Peixinhos da Horta

儘管許多葡萄牙食品都在很大程度上依賴海鮮和肉類,但這是您不想錯過的一種素食友好的選擇。

Peixinhos da Horta翻譯成“小花園魚”,但不要讓這個名字欺騙您認為這些是真正的魚。 Peixinhos da Horta是基本但令人垂涎的美味,是將花園蔬菜切成薄片,麵包屑和油炸的小塊。

炸綠豆 – Peixinhos da Horta

這個名字僅來自這樣的事實,即一旦煮熟,素食片類似於小魚。

綠豆是最標準的蔬菜,但是該方法用於其他各種花園食品,例如辣椒,南瓜或胡蘿蔔。在餐廳嘗試,這是一個很棒的開胃菜,是一種很棒的葡萄牙街頭食品小吃。

5. Francesinha

Francesinha是Porto的典型食品偶像,可為您提供一頓豐盛的飯菜!兩個厚的新鮮麵包堆積高,上面有不同的肉類,通常是火腿,香腸和牛排的組合。

葡萄牙的食物健康嗎?是的……除非您每天吃這個!

它撒上融化的奶酪和辣番茄醬。很多經常用炸雞上面的雞蛋,以搭配美味的粘糊糊。

毫無疑問,這是波爾圖嘗試的最好的事情之一。不過被警報;您可能想與一個朋友一起嘗試,尤其是考慮到這個怪物三明治通常伴隨著一堆堆土豆薯條,並在側面蘸醬。

6. Bolo Rei

Bolo Rei翻譯時,表示“國王的蛋糕”,是備受喜愛的標準葡萄牙聖誕節食品。儘管在假期期間很普遍,但也可以在一年中的其他時候找到它。

Bolo Rei葡萄牙聖誕蛋糕

Bolo Rei是一種甜麵包,由雞蛋製成,並充滿乾果,堅果和葡萄乾,然後形成甜甜圈,並散發出大量的粉糖糖。

許多真實的版本也是裡面用羊毛豆製成的,但這在商業品種中並不常見。

7.PastéisDeNata

這些美味的蛋黃蛋奶糕點是葡萄牙的主食(或小吃或早餐…。),也可能是最著名的葡萄牙甜美美味佳餚。

全國都被愛

Pastéis(或單數中的柔和)是用泡沫糕點貝殼製成的,上面塞滿了黃色的蛋黃蛋奶。蛋ust味有些許檸檬和含糖的味道。通常以粉糖或肉桂粉撒上它。

在葡萄牙嘗試Pastéis的首選之一是里斯本的PastéisdeBelém麵包店。考慮到1837年和可以說是該國最好的糕點,這個歷史悠久的場所一直開放。另外,我認為,前往山內加里亞的商店鏈條,我認為,柔和的de nata同樣好!

8.港口葡萄酒

葡萄牙港口葡萄酒的這種典型飲料在世界範圍內出售,但沒有什麼比在其起源的國家嘗試過的。

你需要在檢查葡萄牙時嘗試白葡萄酒港口
如果您是真正的白葡萄酒愛好者,請確保在杜羅谷(Douro Valley)安排白酒品嚐之旅,這是該葡萄酒中使用的葡萄的獨家種植場所。

白葡萄酒比其他白葡萄酒品種更甜,更豐富,酒精含量更高。很多人喜歡它,有些人討厭它,但是請確保它至少在您在葡萄牙的飲料清單上嘗試!

如果您不立即採取大膽的口味,請務必在葡萄牙炎熱的陽光明媚的日子裡嘗試一種白色港口滋補品,一種令人耳目一新的美味方式,以享受白葡萄酒。

9. Alheira de Mirandela

這是一種具有有趣歷史的葡萄牙食品。 Alheira是一種香腸類型,但真實的品種不包括任何豬肉,這不是香腸的正常。

葡萄牙的Alheira香腸

阿爾希拉(Alheira)是由猶太社區創建的,猶太人社區選擇在15世紀禁止其宗教信仰後留在葡萄牙。儘管他們轉變為基督教,但他們還是努力保留自己的文化和信念,例如不吃豬肉。

為了創建香腸,麵包與牛和野生野生遊戲等肉混合在一起,以創建一種像豬肉一樣味道和味道的產品,因此可以在市場中毫無疑問地出售。

如今,Alheira仍然是全國各地流行的香腸品種。它們通常被烤到煙熏完美,並配以一大堆土豆薯條和粘糊糊的雞蛋。

10. Porco Preto

葡萄牙的經典肉之一來自黑色伊比利亞豬(Porco Preto轉化為“黑豬”)。這些自由放養的家養豬通常被餵食通常由橡子組成的飲食,並且肉具有特殊的味道,尤其是當通常熏制和醃製時。

睜開眼睛,享受諸如Pata Negra Ham(也稱為Jamon Iberico或Cerdo Iberico),超薄的熏制火腿,通常配以白葡萄酒和奶酪。

黑色伊比利亞豬製成的另一個共同的美味是梅花de Porco Preto。這些嫩嫩的豬肉餅通常在葡萄牙餐廳找到,通常配有一堆薯條或某種蔬菜。

但是,我絕對備受喜愛的是嫩的Bochechas de Porco Preto(黑色豬肉臉頰),這是來自Alentejo地區的標準菜,最好用一款Alentejo Red Wine享受了樂趣。

11.獎金! piri piri雞肉(Frango Assado)

提到葡萄牙美食時,幾乎不可避免地會立即想到火焰烤的皮里雞雞。

不過,有趣的是,儘管燒烤雞是葡萄牙非常受歡迎的快餐選擇,也是當地票價的典型部分,實際上通常不是葡萄牙人。實際上,葡萄牙語通常不是辛辣食物的忠實擁護者。

美味的piri piri雞肉

那麼,弗蘭戈·阿薩多(Frango Assado)(在該國某些地區所知)到底到底是哪裡?

您可能會震驚地得知流行的快餐連鎖店Nandos主要在世界各地普及的Piri Piri雞肉中普及了,這實際上是由南非葡萄牙人建立在南非80年代的南非葡萄牙人。

毫無疑問,來自莫桑比克和安哥拉等國家的辣味和香料以及南美洲的此外都影響了這種美味菜的演變。人們認為,通過這些前葡萄牙殖民地,皮里·皮里雞最終也去了葡萄牙。

無論您是喜歡辣的還是很多葡萄牙語的喜歡,也是一個稍微柔和的版本,毫無疑問,弗蘭戈·阿薩多(Frango Assado)必須是您在陸地時品嚐的第一件事之一

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