從Ottolenghi的無花果蛋糕食譜中汲取動力，這種簡單的甜點充分利用了季節內無花果。濃郁的小無花果沉入美麗褐色的頂部以及這款美味蛋糕的柔軟黃油中心。
無花果是最美味的水果之一。唯一比新鮮無花果好得多的是，我小時候從我Zia（意大利阿姨）花園裡生長的樹上偷了一顆。
樹木將被網覆蓋，以使它們免受上面的鳥類的侵害，但是它們不適合從下面伸出的手指。
這個蛋糕同樣讓我想起了我的另一個阿姨在冬天會製作的意大利蘋果蛋糕。因此，如果無花果不在季節，您可以用蘋果或石果（如李子或杏子）嘗試一下。
原始的Ottolenghi食譜利用了星空粉末，而不是美味的五香粉。如果您還有其他無花果，則可以將其煮成糖漿，並在蛋糕上勺子煮熟，以供真正decade廢的甜點。
如何製作無花果和酸奶蛋糕
您需要的是：
– 200克無鹽黃油 – 切碎的 – 200克施法者糖，再加上1茶匙的額外 – 3個大型自由放雞蛋 – 刮擦的種子½香草豆莢或½茶匙香草醬 – 1茶匙橙花水* – 180g杏仁粉 – 100g普通粉 – 普通麵粉 – 普通麵粉 – ½茶匙鹽 – 1茶匙地面五香粉 – 100克希臘酸奶 – 8-12無花果 – 希臘酸奶
*橙花水是一種可能很難找到的組成部分，因此您可以不用它製作蛋糕。如果您能發現它，那麼這個精髓會在完整的蛋糕中增加一個迷人的花卉音符。
無花果和酸奶蛋糕 – 這就是您要做的：
1.將烤箱預熱至200ºC。用烘烤紙在20-24厘米的彈簧蛋糕錫罐的底部和側面。
2.將黃油和糖以及電動混合器一起攪拌，直到它們變亮和蒼白。這需要幾分鐘，如果您的黃油在空間溫度下也要容易得多。
3.輕輕打雞蛋，加入香草和橙花水。將雞蛋混合物慢慢加入黃油和糖中。等待它整合，然後再添加更多的雞蛋。繼續上升，直到混合所有雞蛋。
4.將所有乾成分混合在一起 – 杏仁粉，麵粉，鹽以及五香粉。小心地將它們折疊到麵糊中。混合直至麵糊光滑，然後在酸奶中折疊。
5.將麵糊倒入蛋糕罐中，並用鏟子或勺子將頂部倒入頂部。將每個無花果切成兩半，並在蛋糕頂部的圓圈中放置，只是沉浸在麵糊中。
6.烘烤15分鐘，然後將溫度最小化至170ºC，並繼續烘烤直至凝固 – 長約40-45分鐘。使用牙籤或串串檢查是否完成了蛋糕。如果清潔，蛋糕就準備好了。
7.使蛋糕變得很棒，並在無花果表面上撒上一茶匙的施法糖。與一些額外的希臘酸奶一起食用。
這個蛋糕在密封的容器中保持了幾天的驚人狀態，但是我們無法將其保留更長的時間。
我們已經考慮到，同樣將其煮熟的較淺的弗蘭托盤煮熟，以製作一個較小的茶蛋糕片，非常適合午餐盒。
巨大的測試是，當我們在意大利阿姨和叔叔的家中將其帶到午餐時 – 他們要求第二片切片，所以我們認為這是成功的最大跡象。
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