壽司對我口感的那一刻，我明白我一直弄錯了。 我圈子被討厭那個討厭日本食物的人。好吧，’討厭’會相當伸展。我不是一個粉絲。在午餐或晚餐和夥伴都會建議日本餐廳，我是第一個跑到相反的方向（除非他們對待我）。我總是發現壽司奇怪品嚐以及眾多其他菜餚也乾燥。如果有一件事我不展望我第一次去日本之旅，那就是食物。 但是，盡快改變了大阪的第一頓飯。 顯然，日本的日本食物比我在菲律賓嘗試的那些更好的光浪。 DUH？ 我的第一個正宗的日本飯菜來自Endo Sushi的壽司類型，在大阪批發魚市場地區是一個謙卑而傳奇美食綠洲的壽司。他們一直在運作超過一個世紀，完善了壽司的藝術。最新鮮的成分以及它準備的精緻方式創造了嘴唇曾經消失過的最好的飯。我可能會說最有可能是最難忘的 – 以及啟蒙 – 我午餐。一個咬人和我在瞬間去世，只能與日本料理的全新欣賞復活。 以下是一些菜餚，小吃，甜點以及我嘗試的飲料。 壽司 壽司過載：eBi（蝦），Tamago（甜煎蛋捲），Avabi（鮑魚），Tekka（金槍魚捲），以及Tako（章魚） Okodiyaki以及negiyaki Okodiyaki。大阪的眾所周知的傳統煎餅由小麥粉，白菜和雞蛋（日元819）製成 negiyaki。京都的okonomiyaki版本。由小麥粉，雞蛋以及Kujo洋蔥製成。 （日元735） 福圖 Fugu。普遍思考世界上第二個眾多有毒脊椎動物（接下來只有金色毒蛙），北方的肺魚帶來了四胞毒素，這是比氰化物更高的濃度1200倍，主要在魚的卵巢和肝臟中。一條河豚可以殺死30個成年人。沒有理解的解毒劑。在日本，它是俗氣的是生魚片和壽司澆頭。當然已經消除了毒性部分。 ...