住宿聚光燈：Carriacou

每種文化都有其餃子的版本。在意大利，這是gnocchi。您最喜歡的意大利麵醬中的美味枕頭土豆餃子 – 完美的精神食物，也可以在家製作。這是克里斯蒂娜（Christina）的gnocchi家庭食譜。 gnocchi和現在已經有一段時間了 – 無論是意大利語是否是意大利語，都可以在餐廳菜單上享用一餐。 我們剛剛在新南威爾士州梅特蘭的一家華麗餐廳裡，最美味的麵團菜之一是利用區域本地食材。 他們在Coquun服務的巨大gnocchi是枕頭，豐富又嫩的 – 無論您在用餐時想要什麼都喜歡。 gnocchi發音為“ n yockee”，而不是“ nockee”，“ ga-nockee”或“ gano-chee”！ 無論是在專家廚房中流行，gnocchi始終與克里斯蒂娜的家人一起出現。她的父親出生於意大利特里斯特（Trieste），曾與gnocchi一起長大 – 雖然也許不是您聽說過的那種，或者您甚至可能在任何類型的餐廳中發現。 意大利東北部以及斯洛文尼亞的麵團確實很大 ...

發布：9/9/2019 | 2019年9月9日 我的書之旅中最受歡迎的問題之一是：“接下來會發生什麼？” 現在我從巴黎回來了，已經離開了紐約市，現在我的書籍旅行結束了，我的下一個大計劃是什麼？ 好… 不多。 現在，我回到了奧斯丁。我必須完成搬進新房子（為什麼沙發要花這麼長時間才能到達？），除了去紐約市和DC進行婚禮的幾次旅行之外，我不打算長時間離開奧斯丁。 我的護照留在抽屜裡。我不是回到紐約，巴黎或其他城市。我不是在撰寫新書。沒有新的大項目。沒有。 在可預見的未來，我所看到的只是奧斯丁。 我為此感到非常興奮。 一棵樹只有在它根源時就長大了，而且現在所有今年項目的瘋狂已經結束，這些根源最終可以開始編織到地球上，並為更多的增長提供了基礎。 我終於可以進入我一年四季渴望的一件事：例行公事。 我將進入更好的工作流程，回到健身房，重新開始烹飪，接受一些愛好，睡覺更多，甚至可能開始每月舉行一次聚會。 誰知道！ 我曾經以為我不得不趕緊旅行，世界上有太多的地方看，這就是為什麼我無法停止旅行 – 因為如果我這樣做，我永遠都不會看到這一切。 對我來說，那是犯罪。 這就是為什麼它總是“再一次旅行”。 ...

進行的20件事上次更新：02/08/2020 | 2020年2月8日 波哥大的首都是哥倫比亞的首都，是該地區土著人民，美司的所在地，當時西班牙人到處都是掠奪黃金和資源，從那以後一直是該國的主要城市。 在我去之前，每個人都告訴我，波哥大並不特別：骯髒，擁擠，難以四處走動，缺乏哥倫比亞其他大城市的魅力。 他們都說：“在那裡度過幾天，然後繼續前進。” 好吧，我在那里呆了幾天，然後再花幾天。 我愛波哥大。 感覺就像我參觀過的最“哥倫比亞”城市。這不像全國其他地區的傾向城市。它的“堅韌”性質吸引了我。 波哥大是一個充滿活力，活潑的城市，我無法得到足夠的東西。 博物館的場景令人難以置信，有很多歷史，一個開花的藝術界，令人興奮的美食界，狂野的夜生活和超級熱情的人。 這也是一個巨大的城市，有很多旅行，一日遊和其他事情要做。您可以在這裡輕鬆度過一個星期。 為了幫助您充分利用您的訪問，這是我在波哥大要看和做的前20件事。 在波哥大觀看和做的20件事 1.免費徒步旅行 到達新目的地時，我最喜歡做的事情之一就是免費徒步旅行。這是獲取土地，參觀主要景點並讓當地專家回答我所有問題的好方法。 BeyondColombia進行了一次出色的免費徒步旅行，可為您提供可靠的城市介紹。它還可以免費提供美食之旅，這是一種品嚐一些哥倫比亞當地菜餚的絕妙方法（您將花費大約18,000名警察/6美元的食物進行巡迴演出）。只需確保給您的指南提供小費！ 要進行更專業的巡迴演出，請查看波哥大塗鴉之旅。這是通過捐贈運作的，利用籌集的資金來重新投資未來的社區藝術項目。 2.見鹽大教堂 鹽大教堂位於Zipaquirá城市約一個小時的車程，是一座羅馬天主教堂，建在一個舊鹽礦的隧道中。它低於地面200米，使這成為該國最獨特的宗教遺址之一，即使不是世界。每個星期日，最多3,000人參加這裡的教堂服務。 ...