一個很棒的漢堡是一件真正的奇妙事物 – 真正的喜悅。遠離許多快速食品關節的暴行，一個充滿高質量組件的精心製作的漢堡造就了最好的餐點之一。這是我們慶祝五月全球漢堡月的食譜。
看到謙虛的漢堡這幾天變得如此眾人矚目，這讓我感到很溫暖。漢堡包從低矮的深夜有罪的食物身份中解脫出來，現在發現自己從崇高的美食高地凝視著。
浪漫夫人也喜歡一個很棒的漢堡 – 我甚至列出了我的十大漢堡清單 – 儘管我相信這需要很快再次進行審查！
但是，儘管我們確實喜歡漢堡，但我們也喜歡（Pun）一個多汁的自製漢堡（Pun）。我已經為食譜做了一段時間，對結果感到非常滿意。
這是我的基本漢堡帕蒂食譜：
完美的漢堡食譜
這是你需要的
製作6-8個餡餅
– 500克牛肉碎
– 2個培根切碎的培根（可選）
– 1個雞蛋
– ½大洋蔥非常切碎
– 1大蒜丁香切碎
– 1TBSP白醋
– ½杯 – ¾杯麵包屑 – 無麩質的工作確實很好
– 鹽和胡椒粉的味道 – 不要用鹽來s酸！
這是你做的
1.將雞蛋，培根，洋蔥，大蒜以及醋混合在一起，然後在一個大碗中混合在一起，然後加入碎肉並混合在一起，直到混合在一起。
2.通過在混合物表面上撒一層以及組合來加入麵包屑。重複此過程，直到混合物不完全濕，但是將自己融合在一起。
3. oop足夠的混合物以製成四分之一磅（或較小的）餡餅，將困難捕獲到球中，然後將其變平並成形為圓盤。
我真的利用漢堡按壓來塑造我的漢堡。它更快，更乾淨，更容易。您將混合物放入新聞界，然後將其與紙盤排隊，然後將整個內容翻轉過來，然後按頂部的柱塞。這會將漢堡壓縮成形狀，並擠壓混合物，以確保漢堡在烹飪時保持其類型。
我喜歡我的漢堡出版社 – 不僅是因為我媽媽為我買了它。這也是您也可以購買的確切設計。以及這是一個有些不同的模型，它幾乎可以做完全相同的事情。
最重要的額外位
正如我提到的，這只是我的基本漢堡食譜。根據我想要的口味，我在混合中添加了很多其他東西。
這是我添加到漢堡混合物中的一些東西：
– 芝麻油，松露油或醬油，以獲取一點鮮味
– 塔巴斯科醬，辣椒醬或粉末，或辣醬燒烤熱翅膀
– 煙熏辣椒粉，sumac，芥末粉或伍斯特醬，以備味……實際上，我在很多東西中都利用煙熏辣椒粉。這是最好的成分。
– 有時我會添加一點點牛奶。醋是一種嫩肉，但是牛奶也是如此。同樣，它為混合物增添了豐富性。
我同樣發現凍結我的漢堡餡餅的效果非常好。我不太肯定地從一開始就擔心它會使它們變得如此水，但是它確實使它們更易於處理，並且可以更好地結合在一起。再加上其中的水材觸發了一種漢堡濃縮液，它可以在鍋中乳化！
您是否有添加到漢堡的特殊組成部分？您附近最好的漢堡關節在哪裡？在評論中告訴我們！
浪漫夫人的圖像利用Olympus OM-D EM10相機。