每種文化都有其餃子的版本。在意大利，這是gnocchi。您最喜歡的意大利麵醬中的美味枕頭土豆餃子 – 完美的精神食物，也可以在家製作。這是克里斯蒂娜（Christina）的gnocchi家庭食譜。 gnocchi和現在已經有一段時間了 – 無論是意大利語是否是意大利語，都可以在餐廳菜單上享用一餐。 我們剛剛在新南威爾士州梅特蘭的一家華麗餐廳裡，最美味的麵團菜之一是利用區域本地食材。 他們在Coquun服務的巨大gnocchi是枕頭，豐富又嫩的 – 無論您在用餐時想要什麼都喜歡。 gnocchi發音為“ n yockee”，而不是“ nockee”，“ ga-nockee”或“ gano-chee”！ 無論是在專家廚房中流行，gnocchi始終與克里斯蒂娜的家人一起出現。她的父親出生於意大利特里斯特（Trieste），曾與gnocchi一起長大 – 雖然也許不是您聽說過的那種，或者您甚至可能在任何類型的餐廳中發現。 意大利東北部以及斯洛文尼亞的麵團確實很大 ...