荷蘭被肥沃的土地覆蓋，並與北海接壤。海洋賞金和農場創造的這種豐度很可能是為什麼傳統的荷蘭美食以魚，蔬菜，麵包以及乳製品為主的原因！
儘管在首都阿姆斯特丹的全球快速食品分散注意力很簡單，但仍然有可能品嚐區域票價。一個解決方法是加入美食之旅，通常由知識淵博的嚮導帶領，他們將帶您前往全市最好的美食家地區。
對於旅行者的搶劫類型，您很高興了解阿姆斯特丹擁有強大的街頭飲食文化。因此，發現一個食物攤為傳統菜餚並不困難。
如果您很快就要訪問阿姆斯特丹，那麼這裡有一些負擔得起的區域性grubs，您應該可以掌握並沉浸在牙齒上。
本指南涵蓋了什麼？
1. Stroopwafel
2. poffertjes
3. Haring（醃鯡魚）
4. kibbeling
5.荷蘭奶酪
6. Kroketten（炸丸子）
7.育雛
8. Patatje Oorlog
9. Bitterballen
10.美妙的糕點
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1. Stroopwafel
Stroopwafel起源於Gouda市，是一種由兩層薄層的剛性麵團製成的晶圓餅乾，這些木製麵團用熱華夫餅乾製成。圓形脆皮華夫餅乾上塗有焦糖餡料，隨著餡料冷卻。 Stroopwafel通常是圓形的，最優質的是與熱蒸咖啡或茶配對。
這些通常是在食品卡車或攤位中提供的。當我們在阿姆斯特丹的阿爾伯特·庫普市場（Albert Cuyp Market）時，Stroopwafel攤位的隊列最長。我們很好奇，所以我們排隊了。當我們到達盡頭時，我們被問到我們是想要傳統焦糖還是巧克力品種。我們訂購了每個！兩者都很奇妙，但是我們更喜歡原始的焦糖版本。溫暖的麵團很好地補充了焦糖的甜味。這是我們在歐洲享受的最好的負擔得起的甜點或小吃之一。
2. poffertjes
我們可以嘗試的另一種甜美的黃油飲食是Poffertje。在大規模服務期間，天主教的聖餐習俗宣佈為春天，Poffertjes是通常的薄圓形聖禮宿主的蓬鬆版本。他們同樣看起來像是微小的蓬鬆煎餅。
它們由蕎麥粉和酵母製成，從而產生蓬鬆的外觀和海綿狀質地。通常，它與黃油以及大量的糖粉（或蜂蜜，巧克力糖漿等）一起食用，某些地點將其與奶酪一起供應味道鹹味。
您可以從阿姆斯特丹街道上的食物攤位得到您的。
3. Haring（醃鯡魚）
如果您喜歡生魚片，則很可能會嘗試這種荷蘭美味佳餚。然而，與許多初學者的期望相反，阿姆斯特丹（或荷蘭其他任何地方）在街道上提供的鯡魚並不是真正的原始或直接來自海洋。它必須做好準備，首先要用鹽輕輕固化，然後將其冷凍幾天。這個過程至關重要，因為它增加了風味並消除了腥味。
它通常配以醃製的鹹菜和切成丁的洋蔥。有三種吃醃製鯡魚的方法：
傳統（鹿特丹或海牙風格）。用手握住尾巴，然後在上面咬一口或gnaw來抬起鯡魚。
切成薄片（阿姆斯特丹風格）。如果您只想分享一份醃製的鯡魚，那麼這種飲食方式就是給您的。您使用牙籤來挑選切片並將其彈出到嘴裡。
在麵包裡。如果您不想自己吃，可以將其放在麵包中。對於那些不冒險的人，您可以作為三明治做好準備。
我將是第一個聲明這是一種獲得的品味。但是，繼續嘗試並嘗試一下！至於我們，我們喜歡咸或處理過的魚，所以這就是我們的小巷！
4. kibbeling
另一個著名的荷蘭小吃是基布林。簡單地解釋這一點，這些基本上是魚類。它由魚（鱈魚）製成，被麵粉和雞蛋麵糊覆蓋，然後油炸。通常，這是牙垢醬或大蒜蛋黃醬蘸醬。
您可以從小吃吧或食物攤上得到它們。
5.荷蘭奶酪
荷蘭擁有強大的乳製品經濟，奶酪是在出口行業起重要功能的產品。他們甚至有奶酪慶祝活動！
阿姆斯特丹提供了許多奶酪味或奶酪製作的體驗。他們中的一些人甚至會帶您到達該國最好的奶酪，例如Gouda，Edam和Alkmaar。荷蘭奶酪被認為是困難或堅定的。這裡有一些突出類型：
古達。 guda奶酪e最終與荷蘭奶酪的整個想法相同。這款黃色半硬牛奶奶酪很可能是世界上最古老的奶酪之一。它以荷蘭的主要奶酪交易網站之一以來古達市命名。
伊馬。這是以伊德姆鎮命名的，並且其特徵在於其紅石蠟蠟處理以及低脂肪含量。這是一種更為黃色半硬奶酪類型，但具有更好的耐用率。
漫步者。還有一個半硬牛奶奶酪，但具有堅果味和較淺的顏色。
馬斯達姆。荷蘭對瑞士的奶酪的回應。它的特點是存在孔，黃色和堅果味。它是一個半硬牛奶，但是比所專業的更柔軟。
凱特卡斯。這是一款黃色牛奶奶酪，有時會用孜然或兩種茴香以及丁香的組合。這種奶酪僅在弗里斯蘭和威斯特克郡地區創造。
6. Kroketten（炸丸子）
荷蘭槌或kroket用作側面盤子，然而它在第二次世界大戰後迅速建立到一個小吃中。
傳統上，它由肉燉肉組成以及麵包屑，然後煎炸直到脆，金棕色。克洛克特的其他推介版本利用雞肉，海鮮，奶酪，燉牛肉或蔬菜而不是紅肉。它通常配上芥末醬，但也有其他醬汁。有些人用薯條或在一個麵包裡。
您可以從餐館或小吃店訂購。我們在Cafe Luxembourg享有它的味道，這是一個突出的悠悠的休閒用餐區，在全國地理學的“世界街頭食品街頭食品”。我們沒有真正打算嘗試它，但我們偶然發現了我們忽視了這個城市，因為我牢記這一集，所以我們決定提供它。
看不到食物自動售貨機，不要驚訝！在阿姆斯特丹，您將發現Vendos，您可以從中抓住像漢堡，香腸等零食，以及當然，克羅奎斯特！
7.育雛
荷蘭人喜歡他們的麵包，所以這對阿姆斯特丹的大多數餐館都是必不可少的。常規早餐以及午餐用麵包組成，帶有奶酪或蔬菜的澆頭/填充物。
一個產品，你會遇到一個很好的交易是一個笨蛋，這是一塊少量麵包，可以充滿任何東西 – 香腸，韃靼，烤牛肉，烤豬肉，肉丸，克羅克特，鯡魚等所以是的，是一種三明治！
他們喜歡的Broodjes是顯而易見的，所以三明治攤位在阿姆斯特丹比比皆是。他們真的像他們的碳水化合物，但是他們通過行走或騎自行車快速擺脫它們。
8. Patatje Oorlog
Patatje Oorlog的英文字面上等同於英語，就像用類固醇的澆頭服用薯條。
底座將是埋在混沌層的脆皮薯條，它可以由蛋黃醬，香辣花生沙爹醬以及切片的洋蔥組成。如果需要，您可以添加番茄醬。最終產品是鹹味，辛辣，鹹味的爆炸。
9. Bitterballen
如果Bitterbal和Kroket是姐妹，那麼前者就是圓姐妹，而後者是那麼高的妹妹。
兩份零食仔細相關，以及在組件和準備方面都有相似。它們都是麵包屑的肉燉或燉肉，油炸到金棕色的完美。一些製造商通常將Nutmeg整合到除洋蔥，歐芹，胡椒，鹽以及有時切碎的胡蘿蔔之外的底座。他們在外面脆弱，內部柔軟。它們通常配有芥末浸。
這些通常在茶館和麵包店提供。
10.美妙的糕點
是的，我們正在談論糕點。這次，精彩的。如果你渴望甜蜜的東西，就在這裡是一些著名的荷蘭美妙的糕點：
Bossche Bol。這是根據博世，它的出生地城市的命名。這看起來像巧克力覆蓋的蘋果，但它真的是一個巨大的巧克力塗層奶油餡餅，奶油餡料。這是最好的咖啡或茶（如果你不喝咖啡）。
Gemberbolus。它被說明源於阿姆斯特丹的猶太移民。這看起來像是肉桂卷，然而與姜留下;因此，它被稱為姜卷或生薑麵包。它的擊球手由麵粉，酵母，鹽，牛奶，糖，雞蛋以及黃油製成。對於味道，加入糖果，香草和肉桂。
馬科克。這是一個充滿鞭打奶油的奶油，其半頂部塗在巧克力中，然後再次用奶油再次旋轉，有時，橘子（或菠蘿）。巧克力飾麵類似於摩爾明頭巾，因此名稱。
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由Asta Alvarez編輯
2021•4•10
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